Cocinar y sellar carnes, hamburguesas, vegetales y otros alimentos en la plancha, respetando los tiempos y puntos de cocción solicitados. • Mantener la limpieza, orden y organización del área de trabajo durante y después del servicio. • Controlar temperaturas y calidad de los alimentos, garantizando el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria. • Coordinarse con el equipo de cocina (cocineros, ayudantes, despachadores) para asegurar un flujo eficiente en los pedidos. • Verificar la disponibilidad y estado de los insumos, informando oportunamente al encargado de cocina sobre necesidades de reposición. • Cumplir con las recetas, porciones y estándares de presentación definidos por el restaurante. • Apoyar en tareas de mise en place y cierre de cocina cuando sea necesario.