Las semillas de amapola azul son una fuente importante de vitaminas, como la tiamina y el ácido fólico, especialmente beneficiosas para mujeres embarazadas. Además, contienen riboflavina, vitaminas C, B6 y niacina, junto con altos contenidos minerales, incluyendo magnesio, calcio, fósforo, cobre, hierro, zinc, potasio y selenio. Su contenido en fibra dietética las hace ideales para mejorar el metabolismo y promover la pérdida de peso. Son versátiles en la cocina y la repostería, y se ha demostrado que ayudan a personas con dificultades para dormir, mareos, dolores de cabeza, nervios y problemas cardíacos, además de tener un efecto relajante en situaciones de estrés.
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