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Chile
Publicado: 30/12/2025
Jefe de local
A convenir
Chile
Publicado: 30/12/2025
Publicado por
Ha
Desde 2022
1 avisos
Características principales
CategoríaGastronomía / Turismo
Categoría del empleo
Salario estimado750000
DuraciónTiempo completo
Años de experiencia
Especificaciones
PuestoJefe de local
Publicado30/12/2025
LocalizaciónVitacura
Fecha de Inicio
Idiomas requeridos
Experiencia mínima2-3 Años de Experiencia
Nivel de Inglés
Formación académica
PreparaciónFunciones principales
1. Gestión operativa del local
• Supervisar la apertura, cierre y correcto funcionamiento diario del restaurante.
• Controlar inventarios, abastecimiento, mermas y costos operativos.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad.
2. Liderazgo de equipo
• Coordinar, motivar y evaluar al personal de cocina y salón.
• Planificar turnos y asegurar el cumplimiento de horarios.
• Capacitar y fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.
3. Gestión comercial y de clientes
• Asegurar una experiencia de cliente consistente, rápida y de calidad.
• Manejar reclamos o incidencias con actitud resolutiva.
• Implementar estrategias de ventas, promociones y fidelización.
4. Administración y control
• Cumplir y hacer cumplir metas de ventas, productividad y costos.
• Manejar caja, depósitos y reportes diarios.
• Elaborar informes de gestión y proponer mejoras al negocio.
1. Gestión operativa del local
• Supervisar la apertura, cierre y correcto funcionamiento diario del restaurante.
• Controlar inventarios, abastecimiento, mermas y costos operativos.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad.
2. Liderazgo de equipo
• Coordinar, motivar y evaluar al personal de cocina y salón.
• Planificar turnos y asegurar el cumplimiento de horarios.
• Capacitar y fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.
3. Gestión comercial y de clientes
• Asegurar una experiencia de cliente consistente, rápida y de calidad.
• Manejar reclamos o incidencias con actitud resolutiva.
• Implementar estrategias de ventas, promociones y fidelización.
4. Administración y control
• Cumplir y hacer cumplir metas de ventas, productividad y costos.
• Manejar caja, depósitos y reportes diarios.
• Elaborar informes de gestión y proponer mejoras al negocio.
Estado laboral actual
Nuevo o usado
Sobre la propiedad
El Jefe de Local será responsable de la operación integral del restaurante, garantizando un servicio de excelencia, la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de las metas comerciales. Su misión es liderar al equipo, mantener altos estándares de calidad en productos y atención, y asegurar la rentabilidad del local en línea con la propuesta de valor de Berlín Döner Kebab.
