Empresa Bar Restaurante, con más de 10 años de experiencia en la industria de bares y restaurantes.
Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de Cocina para la comuna de Maipu.
Misión del Cargo:
Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
Descripción de funciones:
Responsables de sartenes y plancha, preparar el Mise en Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas para cada área de la producción (cuarto frío, caliente y repostería)
Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración, de producción, sanitización, tomas de temperatura y elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta.
Mantener la higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidos en QHSEC y estándares operacionales.
Apoyo en línea de autoservicio, en la entrega, reposición y atención en el servicio

Los requisitos son tener al menos 2 años como Ayudante de cocina en bares y restaurantes y sushi bar.